Dieses Mehl… Es ist gut gemacht Der Weizen, für dieses spezielle Mehl für salzigen Teig, hat eine Stärke von W 350 und intensive Aromen. Das mit einer Steinmühle gewonnene Mehl wird auch zur Herstellung eines Sauerteigs mit einem lebenswichtigen Samen aus gemahlenem Steinmehl verwendet, der in Kombination mit dem Mehl bereits beim Kochen Düfte, Aromen und ungewöhnliche Aromen hervorheben kann. Gut gemacht… Das kleine raffinierte Mehl enthält mehr Fasern und Mineralien, der Weizenkeim ist ein Segen für mich.