Es handelt sich um den Thunfisch erster Wahl, der aus der Verarbeitung von Gelbflossen-Thunfisch gewonnen wird und sich durch zartes, kompaktes und hellrosa, eher mageres Fleisch auszeichnet.
Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch „Thunnus albacares“, Olivenöl, Salz.