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Description
Die Brombeeren werden in den Sommermonaten hauptsächlich in den bulgarischen Ländern Rigoni di Asiago geerntet. Sie wachsen spontan am Waldrand, entlang der Wege, in den Hecken und sind eine sehr durstlöschende Frucht. Bei der Zubereitung von Fiordifrutta verwendet Rigoni di Asiago verschiedene Brombeersorten, um den Geschmack noch reicher und abwechslungsreicher zu gestalten. Der Geschmack: zart, sauer und aromatisch. Paarungen und Ratschläge: Sein Geschmack eignet sich perfekt für Frischkäse mit blumiger Schale oder gereift und ist köstlich, wenn er mit Schokolade kombiniert wird. Es ist auch köstlich zu Smoothies und Joghurt hinzugefügt.
