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Description
Dieser Ponti-Balsamico-Essig aus Modena, ggA, wird aus einer langsamen Reifung von gekochtem Traubenmost aus Trauben ausgewählter Reben mit feinem Weinessig gewonnen. Er reift in Eichenfässern und reift zwölf Monate in 225-Liter-Fässern. Mit einem intensiven und duftenden Aroma und einem ausgewogenen süß-sauren Geschmack eignet es sich hervorragend zum Würzen von rohem und gekochtem rotem Fleisch, frischem und gewürztem Käse, Gemüse, Erdbeeren und Sahneeis.
