Molini Pizzuti Pulcinella Farina per Pizza Pizzamehl 25kg

Pulcinella
Weizenmehl Typ „0“
Mittel-kurze Anstiegszeit
Mehl für Pizza
Weichweizenmehl Typ „0“ für mittelkurzen Teig, ideal für eine leichte und bekömmliche Pizza. Der Teig muss zwischen und 6 und 36 Stunden gehen, bei einer Temperatur von 25°C ca. Der Reifegipfel ist bei 12 Stunden erreicht.

VERPACKUNG
10 kg, 25 kg

W
260 (+/-20)

PROTEINE
13,0 % SS MAX

ASCHE
0,65 % SS MAX