Lasagne Riccia Garofalo ist eine Spezialität mit gekräuselten Kanten und schöpft das Beste aus der neapolitanischen Pastatradition. Die unterschiedliche Konsistenz zwischen dem Mittelteil und den Rändern bereichert das gastronomische Erlebnis, das sich durch einen hervorragenden Geschmack, aber auch eine hervorragende taktile Wahrnehmung beim Kauen auszeichnet.