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Description
EIN SÜßES STÜCK GESCHICHTE
Seine Ursprünge lassen sich auf ganz bestimmte historisch-politische Gründe zurückführen: Mit der napoleonischen Blockade wurden die nach Europa gelangenden Kakaomengen reduziert und das zu exorbitanten Preisen, doch die Nachfrage nach Schokolade stieg bis dahin immer weiter an.
Michele Prochet beschloss daraufhin, den Kakao teilweise durch ein in der Region weit verbreitetes Produkt zu ersetzen: die runde, sanfte Haselnuss aus der Langhe, eine Haselnuss mit einem starken und delikaten Geschmack.
DER GIANDUIOTTO NACH FELETTI
Geröstete und gemahlene Haselnüsse werden zu einer Creme, da sie einen öligen Anteil enthalten. Feletti beschließt, einen Teil des Kakaos durch 32 % lokale Haselnüsse zu ersetzen und so einen Gianduiotto zu kreieren, der kräftigen Geschmack und verführerische Weichheit vereint.
SORTIERTE GIANDUIOTTI-GESCHENKBOX 170gr
Klassische Gianduiotti, weiße und dunkle Gianduiotti
ZUTATEN
- KLASSISCHER GIANDUIOTTO
Zucker, HASELNÜSSE (32%), Kakaomasse,
Kakaobutter, Emulgator: SOJA-Lecithin,
Natürlicher Vanillegeschmack.
Kann Spuren von MANDELN und MILCH enthalten.
- WEISSER GIANDUIOTTO
Zucker 42,0 %, Kakaobutter,
HASELNÜSSE (20 %), VollMILCHpulver,
Molkepulver,
Emulgator: SOJA-Lecithin,
Natürlicher Vanillegeschmack.
Kann Spuren von MANDELN enthalten.
- DUNKLER GIANDUIOTTO
Zucker, Kakaomasse, HASELNÜSSE 25,0 %,
Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN,
Natürlicher Vanillegeschmack.
Kann Spuren von MILCH und MANDELN enthalten.
