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Description
In Süditalien bezeichnet der Begriff "Zita" die Braut, tatsächlich wird dieses Format traditionell mit Hochzeiten als unverzichtbares Gericht für Hochzeitsbankette assoziiert.
Nach der Überlieferung wird die Zita, die sich durch eine wichtige Dicke und Rauheit auszeichnet, von Hand in unregelmäßige Teile zerbrochen, bevor sie zum Kochen in einen Topf gegeben wird.
Die Zita kann zur Zubereitung von gebackenen Rezepten oder trockenen Nudeln verwendet werden, die mit dicken und bunten Saucen, Fleisch oder Fisch, mit Gemüse oder Gemüse oder mit leckeren Käsesorten wie Pecorino, Provolone oder Caciocavallo gewürzt sind.
Alternativ dazu passt es auch hervorragend zu Gemüsesaucen mit Tomatensauce und Gemüse wie Paprika, Auberginen und Zucchini.
Erhältlich in 500 g Packungen.
