De Cecco Tortiglioni n. 23 Italienische Pasta 500G

Tortiglioni sind eine der vielen Variationen von Maccherone, obwohl die älteste bis nach Neapel zurückverfolgt werden kann. Ihr Name bezieht sich natürlich auf das Format und leitet sich vom lateinischen "vulgären Tortillare" ab, was wörtlich Spiralwickel mit einer charakteristischen Design-Drehmaschinenverarbeitung bedeutet.
Sie sind ein besonders vielseitiges Format und gleichzeitig original, das traditionell vollmundige Gewürze bevorzugt. Kochen: 11 min - Al dente: 9 min