Die leckeren kleineren Varianten der klassischen Spaghetti, Spaghettini, sind ein Format aus Süditalien, insbesondere aus Neapel.
Lecker und für dieses Format geeignet sind scharfe oder kalte Saucen auf der Basis von frischen Tomaten, Gemüse oder aromatischen Kräutern.
Schnell zubereitete Saucen mit Olivenöl extra vergine und Knoblauch, Chili und Sardellen sind ebenfalls großartig.
Fischsaucen auf der Basis von Schalentieren und Meeresfrüchten lassen sich auch hervorragend mit Spaghettini kombinieren.