Die traditionellen Orecchiette, auch "Strascinati" genannt, sind das typischste Format der apulischen Küche und erinnern in ihrer Form an die Hüte, die die Bauern trugen, um sich vor der sengenden Sonne zu schützen. Diese größere Version passt ideal zu herzhafter Fleischsauce, Dressings auf Gemüse- und Pilzbasis und ist mit Ricotta und Pecorino unübertroffen. Erhältlich in Packungen zu 500 g.
ZUTATEN: Hartweizengrießnudeln - kann Soja enthalten
NÄHRWERTE (Durchschnitt für 100g) Energie 1490 kJ / 351 Kcal Fett 1,5 g davon: sättigt 0,3 g Kohlenhydrate 69 g davon: Zucker 3,4 g Faser 2,9 g Protein 14 g Salz 0 g