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Description
Inspiriert von den Formen des Gebäcks der Vergangenheit wir entdecken nur italienische unraffinierte Mehle wieder und mischen sie mit italienischen Eiern von freilaufenden Hühnern, frischer italienischer Milch, Zucker und Butter. Die Entscheidung, dem italienischen Weizen den Vorrang zu geben, ist eine ethische Entscheidung, die auf die Umwelt und die Schönheit der Zusammenarbeit mit unseren Landwirten abzielt. Wir verwenden Mehl vom Typ 2 oder Mehl aus direkter Veredelung des Getreides, da der geringere Veredelungsprozess im Vergleich zu den Mehlen 0 und 00 einen höheren Anteil an Mineralsalzen, Vitaminen und Ballaststoffen bedingt. Für dieses Produkt verwenden wir frische italienische Milch und wählen Lieferanten aus, die besonders auf die Rückverfolgbarkeitssysteme der Lieferkette und die Grundsätze des Tierschutzes auf dem Bauernhof achten. Dies gilt auch für Eier, die von freilaufenden Hühnern aus Italien stammen.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ „2“ 63 % – Rohrzucker 14 % – Sonnenblumenöl – Honig 5,5 % – gehackte karamellisierte Mandeln 4 % (Mandeln, Zucker, Dextrose, Honig) – Butter 3 % – frische Eier von freilaufenden Hühnern 2,5 % - Haselnussmehl 2% - pasteurisierte Vollmilch 2% - Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat - Salz - Aroma. Kann Soja, andere Schalenfrüchte und Senf enthalten.
NÄHRWERTE FÜR 100G: ENERGIE 1999 kJ / 477 Kcal FETTE 20 g davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g Kohlenhydrate 64 g davon Zucker 22 g FASERN * 4,2 g PROTEIN 8,1 g SALZ 0,31 g
