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Description
In der Geschichte der Nudeln ist es faszinierend, die Veränderungen in Größe und Kaliber langer Nudelformen zu verfolgen. In Spaghettoni zum Beispiel wird die Größe der Fadennudeln mit Bedacht reduziert, damit sie den leicht duftenden Gewürzen, mit denen sie am besten begleitet werden, einen vollen Geschmack verleihen können. Mit einem dünneren Abschnitt als Vermicelli neigt Spaghettoni besonders dazu, eine Synthese mit tausend Kurven und tausend ineinander verschlungenen Aromen um die Gabel herum zu schaffen. Barilla schlägt vor, sie mit Delikatesse zu behandeln, gepaart mit frischen und großzügigen Saucen. Wie Spaghettini bevorzugt Spaghettoni die Gesellschaft von Öl gegenüber der von Butter. Ihr facettenreicher Geschmack wird durch den Kontakt mit leichten Fischsaucen verstärkt und kann leicht mit starken und würzigen Aromen wie Knoblauch und Chili unterstützt und aufgepeppt werden.
